BIENVENUE À SALINS-LES... VINS !
Bien connue pour ses eaux salées aux vertus apaisantes, Salins fut aussi autrefois réputée pour la qualité de son terroir viticole. Depuis plus de quinze ans, le domaine du Bief des Roussets renoue avec cette tradition viticole en cultivant les quatre principaux cépages jurassiens sur les côteaux salinois, et s’étend désormais jusqu’au terroir d’Arbois.
Nos Chardonnay, Savagnin, Ploussard et Trousseau donnent naissance à des vins AOC au caractère marqué et authentique distinctif des Vins du Jura. Depuis 2008, nous produisons un Vin Jaune unique sur le lieu-dit “En Chamoz”, adossé au Mont Poupet.
QUAND VITICULTURE RIME AVEC SOUTIEN SOCIAL
Nos vins sont élaborés par l’Établissement d’Aide par le Travail de Salins-les-Bains.
De la taille des ceps à la commercialisation, en passant par la vinification, la viticulture offre de nombreuses possibilités d’insertion et de formation pour les travailleurs en situation de handicap.
