La Linotte
La linotte est installée depuis Février 2016 à Marnoz sur des terrains certifiés Bio.
Mme Ecarot pratique la cueillette sauvage, la culture des plantes aromatiques et médicinales (plus d’une vingtaine de variétés différentes), mais aussi des petits fruits (fraises, framboises, mûres, rhubarbe,…) ainsi que des bergers (cerisiers , pruniers, pommiers,...).
Elle valorise les récoltes en transformant les fruits (confitures, sirops, vinaigres, compotes,...) ainsi que les plantes (tisanes, pesto…).
